青森・岩手・秋田の観光・物産情報サイト　＝じぇんご＝: 【青森物産情報】こだわりの頑固者!日本酒「じょっぱり」

【青森物産情報】こだわりの頑固者!日本酒「じょっぱり」【物産販売紹介】

投稿日：2006年10月21日 15:38 /更新日：2006年10月22日 20:06

　本州の最北端である青森県では、寒い冬を乗り切るための日本酒の製造技術が古くから根付いていました。そして美味しい。

　お酒が美味しくできる条件は３つ。
　美味しいお米に美味しい水そして杜氏の技。

　広大で清爽な津軽平野ではぐくまれたお米と、世界遺産「白神山地」を源流とする地下水を用い、津軽杜氏の技で作られた日本酒は、美味しい！の一言につきます。

　「じょっぱり」とは津軽弁で「頑固者」を意味します。津軽杜氏がこだわりにこだわった「頑固者」の味はまさに芸術品。辛口の日本酒が好きな方は、是非一度ためしてみてください。